Ontzuren? Verzuren hoort een beetje bij het leven. Zeker boven de 40 raken we steeds meer verzuurd. Helaas verzuren we tegenwoordig wel erg snel! We hebben steeds meer verzurende factoren in ons leven. Bovendien eten vooral ook steeds minder basische voedingsmiddelen. Zoals verse kruiden, groente en fruit. Als je te weinig mineralen binnen krijgt gaat […]
Niet alleen wát je eet, maar ook hóe je het eet is belangrijk voor je spijsververtering, slanke lijn én je gezondheid. Voedselcombinaties kunnen je namelijk helpen de spijsvertering te verbeteren. Bovendien krijg je daardoor meer energie, val je af en zullen veel klachten vanzelf verdwijnen. Om koolhydraten en dierlijke eiwitten tegelijk te verteren moet je […]
Histamine geeft onrust. Heb je onverklaarbare hartkloppingen, jeuk, maag-en darmkrampen, opvliegers, hoofdpijn, verstopte neus, eczeem of netelroos? Histaminebelasting kan een mede- oorzaak hiervan zijn. Evenals bij hooioorts, diarree, tinnitus, lage bloeddruk, onrust, vermoeiheid en benauwdheid. Histamine is een biogene amine die in ons lichaam aanmaakt, maar ook van nature in voeding voorkomt. Het is een […]
Eiwitten zijn belangrijke, onmisbare bouwstenen voor ons lichaam. Het te veel eten van eiwitten kan echter net zo schadelijk zijn als een te weinig. Het eten van te veel eiwitrijke voeding is met name voor je lever, hart en nieren zeer belastend. Dit geldt zo wel voor dierlijke als plantaardige eiwitten. Te veel wil zeggen […]
B12 is een vitamine die ervoor zorgt dat je gezond bent en je fit voelt. Vitamine B12 wordt ook Cobalamine genoemd en het heeft te maken met de stofwisseling in je cellen. Van de 6 soorten B12 zijn alleen methyl- en adenosylcobalamnine biologisch actief. Het maakt rode bloedcellen aan en zorgt voor een goed functioneren van […]
Rode bieten zijn ook wel bekend onder de naam krootjes. Wist je dat je ook de bladeren van bieten kunt eten? Deze worden snijbietjes genoemd. Ze zijn vooral heerlijk in een salade en zitten vol vitaminen. Met name met foliumzuur. Rode bieten stimuleren de werking van onze lever en nieren. Zo zuiveren ze dus ons […]
Granen goed of slecht? Zijn granen slecht voor je omdat ze gluten bevatten? Kun je granen beter vermijden? Graan hebben wij als bouwstof niet nodig.. Het is een brandstof die veel invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Veel oude graanrassen bevatten deels amylose als zetmeelstructuur. Nieuwe tarwerassen bevatten weinig amylose maar juist veel amylopectine. Dit vormt voor onze […]
broccoli salade lekker en gezond! Broccoli behoort echt bovenaan de lijst met supergroenten. Het zou dus eigenlijk zeker minimaal één keer per week op het menu moeten staan. Broccoli is een supergezonde groente die maar heel weinig bereidingstijd nodig heeft en ook nog eens weinig calorieën bevat. Vergeet vooral de stronk niet want ook die zit […]
Maagzuur tekort en maagzuurremmers veroorzaken meer ellende dan je verwacht. Lees verder en ontdek waarom maagzuur goed voor je is en de 8 gevolgen van te weinig maagzuur. Waarschijnlijk denk jij net als de meeste mensen dat brandend maagzuur een teken is van te veel maagzuur. Maar het is juist andersom. Het is een teken van […]
Groente en fruit Slechts 5% eet de geadviseerde 250 gram groente en fruit per dag. De enzymen in rauwe groente en fruit helpen ons belangrijke voedingsstoffen op te nemen. Zonder deze enzymen ontstaat een groot probleem. Er ontstaat een tekort aan essentiële voedingsstoffen waardoor we ondervoed raken. Terwijl we juist dikker worden ontbeert ons lijf belangrijke […]
